Balsamo – to kolejne cenione drzewo w branży alkoholowej.
Opis drzewa Balsamo
Balsamo, znane również jako Myroxylon balsamum, to drzewo występujące w Ameryce Środkowej i Południowej, w tym w Brazylii. Jest cenione za swoje właściwości aromatyczne, lecznicze i zastosowanie w branży alkoholowej.
Wzrost: Drzewo osiąga wysokość do 25-30 metrów.
Kora i żywica: Kora drzewa jest bogata w żywicę o charakterystycznym, intensywnym zapachu. Żywica ta jest często określana jako „balsam tolutański” lub „peruwiański”.
Drewno: Twarde i trwałe, o ciepłej, brązowej barwie oraz naturalnym aromacie przypraw korzennych i ziół.
Zastosowanie drewna i żywicy Balsamo
W produkcji alkoholi
Leżakowanie: Drewno Balsamo jest wykorzystywane do dojrzewania alkoholi takich jak rum czy cachaça. Nadaje trunkom charakterystyczne nuty balsamiczne, korzenne i lekko żywiczne.
Aromatyzowanie: Kontakt alkoholu z drewnem wzbogaca smak o akcenty wanilii, goździków, cynamonu i ziół.
Medycyna tradycyjna Żywica Balsamo jest od wieków stosowana w leczeniu:
Problemów oddechowych i przeziębień (w postaci naparów i inhalacji).
Bólu mięśni i stawów (jako składnik maści i olejków).
Przemysł kosmetyczny i perfumeryjny Żywica drzewa Balsamo jest wykorzystywana jako składnik:
Perfum – dzięki ciepłemu, balsamicznemu aromatowi z nutami wanilii i przypraw.
Balsamów i maści – stosowanych na skórę dla jej regeneracji i ochrony.
Rzemiosło i stolarka Drewno Balsamo, ze względu na swoją trwałość i aromat, jest używane w wyrobie mebli, instrumentów muzycznych oraz luksusowych detali architektonicznych.
Balsamo a alkohol
W Brazylii i innych krajach Ameryki Łacińskiej Balsamo jest cenione za swój wpływ na smak alkoholi. W trunkach dojrzewających z użyciem tego drewna pojawiają się nuty przypraw korzennych, żywicy i subtelnej wanilii, co czyni je unikalnymi i atrakcyjnymi dla miłośników wyrafinowanych smaków.
Ciekawostka
Żywica drzewa Balsamo była stosowana już przez rdzennych mieszkańców Ameryki jako kadzidło oraz środek leczniczy. Jej aromat i właściwości wciąż są wykorzystywane w nowoczesnych produktach na całym świecie.
