Rum Barrel Arabica – kawa z beczki

Opis

☕

Kawa specialty 100% Arabica z plantacji Fazenda Santa Monica w regionie Cerrado Mineiro (Brazylia), zbiór 2025. Ziarna uprawiane na wysokości 1150 m n.p.m., palone w profilu medium roast, o jakości ocenionej na 84 punkty.

Przed paleniem zielone ziarna kawy zostały poddane czterotygodniowemu leżakowaniu w beczkach po rumie. W tym czasie beczki współpracują razem z ziarnem – oddają aromaty drewna, pozostałości destylatu oraz charakterystyczny „bukiet” wnętrza beczki. Porowata struktura Arabiki pozwala na naturalną absorpcję tych związków, które po paleniu tworzą złożone, trzeciorzędowe nuty smakowe.

Profil smakowy:
Karmel, melasa i wanilia, delikatna słodycz rumu oraz subtelne nuty drewna beczki. Smak pełny, gładki i harmonijny, z długim, ciepłym finiszem.

Aromat:
Intensywny i otulający – świeżo palona kawa połączona z nutami rumowej beczki i szlachetnego drewna.

Rekomendowane parzenie:
Metody przelewowe (V60, Chemex, drip), średnie mielenie.
17 g kawy na 250 ml filtrowanej, bezchlorowej wody.
Czas parzenia: ok. 3 minuty.

Produkt nie zawiera alkoholu – aromaty pochodzą wyłącznie z naturalnego procesu leżakowania kawy w beczkach po rumie.

ℹ️ Informacje dodatkowe:

Opakowanie: 200 g

Pochodzenie: Brazylia

Import i dystrybucja:
Renovación
Anna Ewa Nowak
PL 8513272676