Opis

Safspirit M-1 – drożdże do szkockiej whisky i destylatów ze zbóż (50 g)

Legendarny szczep drożdży wykorzystywany przy produkcji szkockiej whisky typu single malt – teraz dostępny także dla Ciebie!
Safspirit M-1 to najczęściej stosowany szczep w Szkocji, który tworzy wyjątkowe kongenery idealne do starzenia w beczkach. Dzięki zdolności do fermentacji złożonych cukrów doskonale sprawdza się w produkcji whisky bez dodatku enzymów.

Idealny wybór do:

• szkockiej whisky typu single malt
• wszelkich destylatów zbożowych
• destylatów starzonych w beczkach
• fermentacji ciągłej

Najważniejsze cechy:

• Temperatura fermentacji: 20–32°C
• Tolerancja alkoholu: ponad 15% obj.
• Świetna asymilacja złożonych cukrów
• Produkcja kongenerów wspomagających proces starzenia
• Optymalny metabolizm do produkcji wysokogatunkowej whisky

Dawkowanie:
50–80 g na 100 litrów nastawu

Sposób użycia:
Uwodnić drożdże w ciepłej wodzie lub mieszance moszczu i wody (25–30°C), odczekać 20–25 minut i dodać do zbiornika fermentacyjnego. Wymieszać.

Przechowywanie:
W chłodnym miejscu – najlepiej w lodówce, poniżej 20°C.

Producent: Fermentis
Waga: 50 g

Szukasz szczepu z prawdziwym szkockim rodowodem, który zbuduje głębię i charakter Twojej whisky? Safspirit M-1 to pewniak do każdej beczki!